百味豆腐：103道美味健康豆腐料理比較
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內容簡介: 豆腐可說是餐桌上最常出現的食材之一，不但營養豐富、價格便宜，加上卡洛里低，容易有飽足感，又有豐富的蛋白質、卵磷脂、食博客來物纖維，異黃酮素以及低脂零膽固醇，不但可抗衰老又能保健康，是亞洲人最喜愛的食物，也被譽為21世紀最佳食品。
博客來書店豆腐雖只是小小一塊，卻能變化出千百種佳餚，也能滿足大眾不同口味的需求。本書集結板豆腐、嫩豆腐、老豆腐、凍豆腐、盒裝豆腐、蛋豆腐、木棉豆腐、水豆腐、腐皮、百頁、豆雞（素雞）、豆包、油豆腐、豆乾、乾絲、豆皮、臭豆腐、豆腐乳等數十種豆腐製品，設計出103道豆腐料理。除了麻婆豆腐、湘味豆腐、宮保豆腐等熟悉的經典豆腐料理外，也因應現代人生活匆忙，設計出5分鐘即可完成的快速豆腐料理與簡單易上手的涼拌豆腐，加上大廚推薦必學的創意豆腐料理、各式各樣的湯品或豆腐鍋料理、清新健康的素豆腐料理等。若想一次學會各式精采豆腐料理的讀者，絕不能錯過本書。不論是廚房新手或是料理高手，都能完整體驗豆腐的滋味。本書特色詳細介紹市面上30種豆腐，並以此設計103道豆腐料理，讓讀者在家下廚就能輕易品嘗豆腐的美味。 作者簡介蔡萬利現任：現任啟英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲工會常務理事、博客來網路書局中天娛樂台節目《冰冰好料理》人氣主廚。曾任：交通部民用航空局國際機場中餐廚師、兼任行政院退輔會職訓中心餐飲教師、兼任中華職訓局中餐餐飲教師、蘆竹鄉農會烹飪教師、兼任光啟高中、莊敬高中餐飲教師。得獎：台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意賽優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎、中華民國旅館事業協進會優良廚師。作品：《人氣最夯台味海鮮》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等計30本食譜。博客來網路書店
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- 作者： 蔡萬利 新功能介紹
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
聚恆科技 一條龍專案服務
工商時報【郭文正】
以提供太陽能電廠專案一條龍服務的台南在地廠商聚恆科技，具備太陽能光電相關組件代理銷售、太陽能系統組件與應用產品研發設計、開發和銷售等，並獲得海內外許多專利，為台灣太陽能相關產業先驅公司之一，此次參展也獲得參觀民眾注目，人潮絡繹不絕。
成為全球一流的再生能源系統整合商與設備供應商，一直是聚恆科技的經營目標，現正積極整合17年的經驗與服務能量，並專注於太陽能電廠開發與經營管理業務。圖文╱郭文正
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聚恆科技-條龍專案服務-215006232--finance.html
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