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內容簡介: 蘭陽平原，除了鴨賞、膽肝、三星蔥、上將梨、金棗名產與冷泉名勝遠近馳名之外，濃濃古風的美食料理，亦如聞名的好山好水，以獨特的淳樸風味，引領風潮，在各具特色的台灣地方風味中一枝獨秀，榮居國宴的一角。

一如蘭陽人般傳統而道地，除了蘭陽古早味之外，各式喚起遊子鄉愁的小吃美食，教外地客也忍不住被吸引。本書由宜蘭在地子弟，具有20幾年料理經驗的許師傅，以當地特色的食材與道地的作法，為讀者示範出最具宜蘭特色的美食佳餚，其中包含：深受台灣人喜愛的冷盤菜、取自宜蘭最有名的溫泉蔬果料理、宜蘭當地最負盛名的醃製肉品料理、各種現撈的河鮮海味、以及獨到的傳統鍋物湯品，當然還有做工講究、滋味迷人的傳統點心小吃等膾炙人口的好味道。

68道美味可口的宜蘭好滋味，讓您就算不能親臨當地品嚐，也能將宜蘭各鄉鎮的美食好料一次端上桌。之外，在走讀宜蘭享受美食的同時，藉由蘭陽當地特產，以及許師傅說菜的介紹，帶您一覽宜蘭的文化風情。

如果您愛樸實的道地台味，如果您戀戀不忘蘭陽美食，如果您也想體驗濃濃的家常風情，那麼絕對別錯過這本最道地也是唯一的宜蘭好風味！本書特色

◎宜蘭最具代表的68道經典美食，包括西魯鍋、三星卜肉、糕渣、粉腸、甘花卷、蜜餞雞卷、飛虎魚丸湯、米粉羹、棗餅等，為您一網打盡最可口的道地美味，讓您就算不能親臨宜蘭，也能在家嚐到相同的好滋味。
◎附料理的基礎觀念；各種特色食材的特性；從高湯、醬汁的調製配方，讓你完全瞭解基礎料理法，照著食譜製作就成功。
◎食譜中還附有許師傅的製作技巧，貼心建議，以及美味料理背後的小典故。
◎照著食譜按圖索驥，就能輕鬆完成所有蘭陽風情的道地台灣味。

料理經驗豐富的許主廚，二十年來周旋在各式料理中樂此不疲，深入鑽研中式菜餚，這次以宜蘭子弟的身分，親自示範家鄉好味道，多道極富特色的風味料理，帶你體驗蘭陽不一樣的色香魅力。

金山地瓜宴委任廚師博客來網路書店
國際食品展示範廚師
自由時報美食專欄示範廚師
第一屆台北廚王博客來爭霸賽職業組冠軍

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  作者： 許文賢    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2009/11/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

聯合國廣發英雄帖 尋覓下一任秘書長 女性人選受矚目

聯合國新任秘書長的遴選程序15日正式啟動。聯合國大會主席呂克托夫特（Mogens Lykketoft）與安理會本月輪值主席、美國駐聯合國大使鮑爾（Samantha Power）發出一封公開信，邀請193個成員國推薦新任祕書長候選人；這項作法是聯合國創立70年來的創舉。

成員國可以透過信函向聯大主席和安理會主席提交候選人，兩位主席根據進展向成員國發布候選人名單，並提供非正式的對話或會面機會。安理會將於明年7月底開始遴選過程，再向聯大推薦人選。

祕書長條件：領導管理才能、國際關係經驗、外交溝通語言

公開信說，聯合國秘書長一職非常重要，在效率、才幹和品格方面需具備最高標準，並堅定致力於貫徹《聯合國憲章》（Charter of the United Nations）的宗旨和原則。「我們邀請具備領導和管理才能，在國際關係方面經驗廣泛，具備卓越的外交、溝通、多語言技能的候選人。」

南韓籍的聯合國現任祕書長潘基文，任期將在2016年12月31日結束。（美聯社）

現任聯合國秘書長潘基文的2任、10年任期至2016年年底結束，新任祕書長2017年1月1日上任。聯合國成立70年來共有8位秘書長，清一色為男性。許多成員國呼籲聯合國應任命一位女性秘書長。同時按照地區輪換的共識，俄羅斯等國認為下一任秘書長應來自東歐。

史上第一位女性祕書長何處尋？

同時符合「女性」、「東歐」兩項條件的可能人選包括保加利亞籍的聯合國教科文組織（UNESCO）總幹事博科娃（Irina Bokova）、同為保加利亞籍的歐盟執委會（European Commission）預算與人力資源事務執委喬琪娃（Kristalina Georgieva）、克羅埃西亞外長普希奇（Vesna Pusić）、立陶宛總統格里包思凱特（Dalia Grybauskaitė）。

克羅埃西亞外長普希奇（Vesna Pusić）（維基百科）

如果不侷限於東歐地區，曾經擔任紐西蘭總理的聯合國開發計畫署（UNDP）署長克拉克（Helen Clark）、智利現任總統巴舍萊（Michelle Bachelet）、法國籍的國際貨幣基金組織（IMF）總裁拉加德（Christine Lagarde）、丹麥前總理托寧─施密特（Helle Thorning-Schmidt）都是不錯的人選。

呂克托夫特說，目前他已收到兩份正式推介，候選人分別是克羅埃西亞外長普希奇和第62屆聯大主席、馬其頓前外長克里姆（Srgjan Kerim）。聯合國官員表示，候選人名單應該會在明年3月出爐。

公開信是按照第69屆聯大今年9月通過、涉及遴選秘書長事宜的決議散發。此次遴選過程將是聯合國首次將所有成員國納入相關討論的過程。公開信邀請成員國考慮提出婦女作為秘書長候選人，但對候選人來自哪個地區未作規定。

安理會5常任理事國具決定權

根據《聯合國憲章》，聯合國秘書長（Secretary-General of the United Nations）必須首先由安理會推薦，然後由聯合國大會任命。安理會在秘書長的遴選過程中扮演關鍵角色，而美、中、俄、英、法5個常任理事國的作用更是不可替代。秘書長1任5年，可連任1次。

一項全球公民運動「1人服務70億人」（1 for 7 Billion）正在網路發燒，要求聯合國改革遴選祕書長程序，並提出10項訴求，主要包括鼓勵各方提名、公布正式遴選標準、候選人應提出政見、候選人接受公開審查、安理會應提出至少2名推薦人選、秘書長任期應改為7年並且不可連任。

「1人服務70億人」也讓網友上網投票，選出新任祕書長上任後最重要的議題，以及這位人選應該具備的特質。目前領先的議題是「因應氣候變遷」（29%），領先的特質則是「有勇氣抗衡強國」（38%）。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯合國廣發英雄帖-尋覓下-任秘書長-女性人選受矚目-100400915.html

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