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煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷!
好看的醫療保健煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣全書的內容大意!
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煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣是本不錯的醫療保健，誠意推薦給大家看喔!
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煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 王瑞秋
新功能介紹- 出版社：華威文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/09
- 語言：繁體中文
最新與最多的醫療保健，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
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商品訊息功能:
本書特色
各種烹調法詳細圖解Step by Step
呷乎飽飽在家輕鬆享受
超越★星級餐廳的幸福調味
十五分鐘就能上桌的一鍋養生煲湯，名廚私房筆記點閱收看
快速提升健康指數
慢食生活
專家指導 全面解答
本書根據各個食材的選購要點、煮湯價值、煮湯要領，以及如何搭配食材、藥材煲湯……等完整資訊作介紹。蔬菜、水果、肉類、水產、菌豆類等食材，不同食材用來煮湯前該怎麼處理呢？食材怎樣搭配才能加強營養吸收呢？如何煲煮才能保留食材的營養？怎樣調味才能去除異味、添加香味？每一道都有材料、做法、準備時間、烹煮時間，更加入了基本鍋具介紹與飲食閱讀，讓你新手也能變身美食小當家！
※ 不是跟著做就好，煮湯調味有訣竅！
圖解說明調味的投入時序、方式
廚房常見的調味料各有哪些作用、養生功效、營養補充
製湯用水有哪些要求？你絕對不能犯錯的煲湯禁忌！
※ 選對食材，好湯上桌！
100道精選好湯，5大類食材組合分類
還有為特殊對象量身訂做的湯飲養生：準媽媽營養補充、寶寶活力成長、高血壓清淡飲食、糖尿病高纖入湯……
蔬果湯：營養豐富花樣多
畜肉湯：滋補保健強體魄
禽蛋湯：食材小、功效大
水產湯：壯骨強身精力旺
菌豆湯：增強免疫保健康
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作者： 王瑞秋
新功能介紹- 出版社：華威文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/09
- 語言：繁體中文
煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣
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內容來自YAHOO新聞
異國美蔬菜吃得到！冰花的植物工廠
【華人健康網記者黃曼瑩台北報導】藝人最近飲食風潮「夯」什麼？名媛孫芸芸日前即在微博PO文並附照片，指出來自南非的「冰花」是她的新寵，更精彩的是竟然1公斤要價1萬2千元，令許多人跌破眼鏡，到底什麼冰花是什麼神奇的蔬菜，竟然有爆表的市場行情？
冰花原產於南非，也稱為「鑽石花」，具有吸收地面礦物質的能力，又具有吸鹽作物的封號。
冰花不是花，是一種屬於高經濟價值蔬菜，而且是一種像仙人掌的多肉植物，原產於南非，也稱為「鑽石花」，具有吸收地面礦物質的能力，又具有吸鹽作物的封號。冰花本身吃起來即帶有鹹味，且葉子和莖的表面，具有像水滴一樣亮晶晶的顆粒，在陽光照射下，更可見閃閃發亮的光澤，好像結冰的冰晶包覆著莖葉，因而得名。
冰花的營養價值好含有肌醇與松醇
「炒菜不必加鹽巴」，這一句話正好可以形容以冰花料理的獨特性，有不少高級餐廳拿冰花入菜，或搭配鮭魚、牛肉，都非常「速配」。冰花的營養價值到底有多好？冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇(myoinositol)與松醇，由於肌醇對人體有益，具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用，是一種好吃又有益健康的高檔新興食材。
冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇(myoinositol)與松醇，由於肌醇對人體有益，具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用。
如今想品嘗如此高貴的「美蔬」，不必靠進口，因為台灣已經有業者斥資數億元，打造一座「植物工廠」(NICE GREEN)已經能進行生產，提供老饕盡享美蔬菜。佔地5千坪的植物工廠，採用人工光源，控制環境的溫濕度，並以養液方式栽培，確保固定的鹽分和養分，讓產量與品質穩定。
種植高貴「美蔬」植物工廠有專業技術
由於冰花怕熱，顯得很嬌貴，所以種植時必須照LED燈，一般日光燈不適合，其嬌貴之處，除了營養價值受矚目，也貴在不好種植，而且收成時間較長。但是，這一些困難，都可以透過「植物工廠」(NICE GREEN)的專業技術，獲得解決，並且能生產出兼具營養價值與全年品質穩定量產的冰花。
NICE GREEN 以健康與環保為理念，研發建置3300平方公尺全環控無塵室等級的植物工廠，利用軟、硬體系統模擬各種作物最佳化的生長環境，除了達到全年穩態性生產，更能栽培出高品質、高營養、無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數，即摘即食的健康安全無毒蔬菜。
冰花口感佳常入菜作成各式各樣料理
冰花最主要以生食方式被作成沙拉，不但可以生吃，因為本身帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽，這種天然的蔬菜鹽也成為受到矚目的新型態調味料。玻尿酸為重要的保濕成分。
冰花最主要以生食方式被作成沙拉，不但可以生吃，因為本身帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽。
冰花除了口感佳之外，也常作為各式各樣的料理，除了日式料理之外，也有用於法式料理。建議料理方式如下：
1.可直接開封後生食，感受最單純的美味。
2.日本料理中會將冰花包入壽司或點綴在生魚片上一起食用。
3.冰花吃法就像萵苣一樣，生食的口感尤佳。
冷凍乾燥之冰花粉為原料，研發出多元產品
冰花中含有肌膚必須的大量維他命和礦物質，擁有強大保水力，其萃取物具有由葡萄醣醛酸(glucuronic acid)構成的多醣類，被稱為植物性的玻尿酸，葡萄醣醛酸和玻尿酸一樣，是非常重要的保濕成分。實驗證明，冰花的保濕能力為膠原蛋白的1.3倍。
保養品系列就是以不破壞營養成分的昂貴低溫冷凍乾燥技術，將冰花內的各種珍貴成分完全鎖住， 每100g的冰花植株僅能萃取出3g的冰花粉末，等於是把珍貴營養精華直接濃縮在產品中。
冰花中其萃取物具有由葡萄醣醛酸(glucuronic acid)構成的多醣類，被稱為植物性的玻尿酸。實驗證明，冰花的保濕能力為膠原蛋白的1.3倍。
另外植物工廠也將這些冰花粉末直接添加在麵條或製成錠劑,提供給消費者更多的選擇。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/異國美蔬菜吃得到-冰花的植物工廠-130835223.html
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煮一鍋好湯-100種養生湯的美味祕訣
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