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在地饗宴:宜蘭季節食材&傳統手釀68味 -漁產.蔬果.醬醋茶-限時極品

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內容簡介: 博客來網路書店博客來博客來網路書局市面上談美食的書籍很多,有知名主廚的傳記、料理訣竅或是食譜,就是沒有一本書像《在地饗宴》是將產地、物產與創意料理相互結合。本書透過從小就非常愛做菜的主廚程智勇,帶領讀者來到南方澳,自一艘艘歸航的漁船上挑選最生猛新鮮的漁獲;來到礁溪現採粉潤清甜的溫泉番茄;然後到蘇澳採收冷泉茭白筍、到員山採金棗、到三星採蔥蒜與上將梨…。

回到餐廳裡,隨即將產地直送的海鮮、蔬果料理成人間美味,吻仔魚煎餅、鯖魚湯、金棗牛肉薄片…,此外,阿勇還向母親學得以傳統工法釀造的黑豆醬油,讓新鮮食材增添更豐富的口感與層次,使每個來客都嚐得到感動。

作者簡介程智勇博客來書店宜蘭囝仔,六年級創意廚師,也是饗宴鐵板燒的當家主廚,喜愛以宜蘭在地漁獲蔬果入菜;以家傳手釀醬油增添層次,親釀各種醋飲活化味蕾,用創意甜點延展饗宴餘韻,呈現不一樣的飲食文化。

黃進善熱愛旅行及創作的Alex,素人派出身,以不拘形式的構圖、取景,一面呈現影像自由流動的氣息,一面精準捕捉畫面的層次與感動,著有尋味台灣小吃、普羅旺斯及日本民宿…等書。

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  • 出版社:上旗文化    新功能介紹
  • 出版日期:2009/12/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

聯合國大會 我爭擴大國際參與

旺報【記者張郁琦╱台北報導】

第70屆聯合國大會已開議,今年也是馬英九總統任內最後一年處理台灣參與聯合國案,據了解,馬政府依然將比照過去7年政策,不會推動重返聯合國案。外交部國際組織司司長徐佩勇表示,今年聯合國大會上外交部將持續洽請友邦,以及與中華民國理念接近國家,為中華民國發聲。

徐佩勇指出,今年是中華民國第7度以觀察員身分,受邀出席世界衛生大會(WHA)、國際民航大會(ICAO),國際表達歡迎之意,外交部希望在既有聯合國體系的良好基礎下,與友邦與理念相同國家,共同在聯合國推動活動,擴大我國在國際社會生存空間。

持護照遭拒入 台抗議

馬英九曾於2008年總統大選前舉辦「重返聯合國」大遊行,希望以「中華民國」名義重返聯合國。不過在他上任後,推動的是外交休兵政策,從未提案重返聯合國。

日前有民眾抱怨,持中華民國護照進入聯合國參觀,卻被聯合國日內瓦辦事處所拒。徐佩勇17日表示,聯合國做法反覆,「全世界只有台灣人必須持雙證件進入聯合國參觀」,且備妥雙證件,也還不一定能進入,外館已向聯合國表達嚴正抗議,並透過美、加、澳等友我國家向相關單會溝通。外交部也持續透過外館等單位向聯合國交涉並嚴正抗議,希望聯合國改正。

大選若變天 處境更難

對於明年若政黨輪替是否會對我國在聯合國場域上有任何影響?政治大學國際關係研究中心主任丁樹範受訪時表示,一切要看蔡英文的兩岸政策,若是蔡兩岸政策處理不好,將觸怒中方,中方若搶下邦交國後,就會危及友邦在聯合國場域上為我國發聲的機會,友邦可能會「看狀況跟我國打交道」。像是:我國參與世界衛生大會、國際民航大會等就會受到影響。

不過他坦言,友邦目前在聯合國場域上為我國發聲,很多時候只是「形式」,明年不論執政黨換誰,聯合國絕對不會承認我國,預料相同的事情還是會一再出現。淡江大學亞洲研究所教授林若雩建議,明年蔡上台後應該要召開「國是會議」,針對台灣外交處境、經濟層面部分好好討論,並擴大社會參與。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯合國大會-我爭擴大國際參與-215006110--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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