川菜烹飪事典 下輯非買不可
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來網路書店《川菜烹飪事典》是第一部全面介紹四川的烹飪文化、飲食歷史、烹調技藝和相關烹飪科學知識的工具書。
下輯內容: 186種【炊餐用具】讓烹調技法大躍進 博客來書店
1278種【名菜名點】傳香秘技大公開
16種【四川名酒名茶】讓飲食家品酌四川況味
並囊括中國大陸305種【營養衛生法則】
215條【餐飲法規資料】讓有志研究與餐飲從業者,
一次搞懂對岸餐飲法規
兩岸三地唯一兼備川菜烹飪與文化內涵的專業書,中國大陸熱賣超過200000本。
本書繁體版由台灣編輯團隊加註新編本書不僅為修訂本的繁體字譯本,更加大版本,重新邏輯編輯層次,以提高閱讀與搜尋的效率,並適時加註適合台灣本土閱讀的說明與對照,以促進兩岸飲食產業血脈的交流、傳承與累積。
作者簡介博客來網路書局主編◎李新
作者◎《川菜烹飪事典》編寫委員會博客來本書的集結大陸專業廚界與學界共同編撰。堅強陣容的編撰群與四川烹飪高等專科學校、重慶市飲食服務股份有限公司等專業單位的協助,還有特級廚師、大學教授擔任本書顧問。提供《川菜烹飪事典》豐富的烹飪史料、實用的烹飪知識和技法,內容具備一定實用性與權威性。
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凱若琳的人格原型書:10種人格原型認識你是誰 | 智療力 |
- 新功能介紹 作者: 李新/主編、《川菜烹飪事典》編寫委員會
- 出版社:賽尚圖文 新功能介紹
- 出版日期:2008/05/25
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
聯發科 4G晶片市占衝
工商時報【楊曉芳】
聯發科(2454)手機晶片受惠於第2季銷售優於預期,上修今年度4G晶片在大陸的市占率,預料將超過原先預定的4成目標。聯發科上周上漲12.5元、漲幅達5.88%,周線以225元作收,成交量達51,535張。
聯發科今年4G新晶片不論是Helio P10或是X20,受到魅族、樂視等大陸近期一線品牌採用,帶動整體4G晶片銷售暢旺,市場推估上修第2季財測,但聯發科則表示,仍維持在法說會上的財測值,預估今年第2季營收的季成長率約24%∼32%,樂觀看好將會財測區間的中高標準區間達陣。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯發科-4g晶片市占衝-215005184--finance.html
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