野味料理大全驚喜分享
 |
野味料理大全驚喜分享最豐富最多樣內容，吃喝玩樂沒煩惱。
野味料理大全驚喜分享誠意推薦給大家看喔!
最新與最多的旅遊休閒，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
野味料理大全驚喜分享曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
在閱讀完後重複咀嚼，才能體會出真正的意涵，總而言之人氣蠻不錯，
野味料理大全驚喜分享好康道相報，在網路上它的評價很高很夯。
旅遊休閒野味料理大全驚喜分享全書的內容大意
這個真的很不錯，購買也很便利，省到荷包又不用出門真方便!
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介: 來自大自然的珍饈，味覺博客來網路書店豪華饗宴 博客來書店野味料理豐潤多變的口感，絕對讓你嚐過一口後再也無法忘懷。本書向8位日本名主廚請益，刊載野味料博客來網路書局理製法54道，並附有野生鳥獸的特色及烹調秘訣、介紹各國(主要是法、日)狩獵季資訊及規定、野味品質檢視等單元。
書中強調野生食材的多變性，要掌握各種食材的特性，才能煮出好料理。從動物生態習性，到捕獲時當下的處理，以及烹調方式皆有詳細解說。烹調方式精緻繁複，以法式料理為主，每道皆為大師凝聚畢生功力，秉持傳統所創造出的經典，宛若一場精采的料理嘉年華會。
本書特色?
野味料理達人必備三要件
1.第一手的食材處理
補獲方法、獵犬的啣咬方式、放血時機、內臟的處理……都會大大影響肉質的風味，想要完美掌握野味料理，事前功夫可不能少。
2.掌握特性，完美呈現
生長在大自然中的野生動物，會因應大自然的轉變，擁有不同的風貌。在日本新潟的產米區用網捕獲的綠頭鴨，飽食穀類，所以肉質富含脂肪。同一頭豬隻，冬天的脂肪會比夏季來的豐厚，吃起來口感濃郁…徹底瞭解食材，是製作野味料理最重要的開端。處理稍有不當，就會喪失原有的美味。
3.正確心態，守護博客來自然
在環保意識高漲的今日，如何與環境保護取得平衡，是每個野味料理人的責任。在國外，每年的狩獵季開始前，專家會公布當季可狩獵的物種與獵物數量，並且嚴格管制獵物的運送來防止不法人士任意獵補。各地的狩獵協會的基金，有一大部份用從事物種的保育工作。有許多地區之所以開放狩獵，乃因當地生物大量繁殖造成大量的農業損失，如日本長野大鹿村相對於1300人的人口，鹿隻高達7?8000頭，但即使如此，要在當地狩獵依然要遵守法規，不可濫補濫殺。抱持著尊重與感激，享受大自然的恩賜，守護生態，這才是製作野味的正確心態。
我們的經濟政策主張：以創新驅動與進步價值建構台灣新經濟典範
| 儉樸創新
| ||
為什麼現在的我們對未來如此不安？：寫給年輕人的經濟現況，找回你的人生原力
| 共享型企業：同儕力量的覺醒與效應
|
- 作者： 高橋德男/監修 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2008/09/19
- 語言：繁體中文
野味料理大全驚喜分享
|
我可不這麼想：佐野洋子的中年回望
| 暗夜行路
| ||
給偵探社的挑戰書：放學後再推理２
| 會員登入 |
野味料理大全驚喜分享推薦，野味料理大全驚喜分享討論，野味料理大全驚喜分享比較評比，野味料理大全驚喜分享開箱文，野味料理大全驚喜分享部落客
野味料理大全驚喜分享那裡買，野味料理大全驚喜分享價格，野味料理大全驚喜分享特賣會，野味料理大全驚喜分享評比，野味料理大全驚喜分享部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
聯準會宣布利率決定前 歐股持平
（法新社倫敦17日電） 歐洲股市今天收盤大致持平，因為世界最大經濟體美國即將對利率走向作出最新決定，投資人審慎以對。
倫敦股市金融時報百種股價指數（FTSE 100）下跌0.68%，收在6186.99點。
巴黎股市CAC 40指數小漲0.20%，收在4655.14點；法蘭克福股市DAX 30指數微漲0.02%，收在10229.58點。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯準會宣布利率決定前-歐股持平-175002362.html
|
野味料理大全驚喜分享
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
