被遺忘的一代：戰爭兒童訪談錄會員好康
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內容簡介: 《被遺忘的一代:戰爭兒童訪談錄》中各個章節以訪談的形式講述了一個家庭或個人的遭遇。通過展現多個典型個人或家庭的命運及其心理，揭示了戰爭對戰爭中出生的一代德國人的深遠影響。2004年，這本訪談錄在德國引發了一個對長久以來人們不願觸及的話題的大討論：二戰不僅對其他國家，同時也給戰爭的發動者德國造成了深重的苦難。
在戰后的幾十年里，德國主流社會對二戰的普遍心態就是一種強烈的負罪感及羞恥感。這種情感，使戰爭中出生的那博客來網路書局一代德國人不約而同地對自身在戰爭中所遭受的重大苦難保持了緘默，但戰爭所造成的心靈創傷依然無情地影響了他們的一生。他們是非常特殊的一代，戰爭期間他們只是孩子，他們沒有參與戰爭，卻要承受戰爭的苦果。博客來書店如書中所描述，孩子們看着家人死去，隨家人從故土被驅逐，飢餓與寒冷伴隨着他們，甚至女孩幾歲大就被強奸等等，不一而足。但他們所遭受的苦難及心靈創傷被外界及他們自身有意地忽視了，因為他們是戰爭罪人的后代。在他們的余生里，再也不願提及所經歷的苦難，一直沉默着，直到博德女士對他博客來們進行訪談。
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內容來自YAHOO新聞
拿鐵跟瑪奇朵傻傻分不清楚？5種常見咖啡品項大解析
踏入社會後，有許多上班族紛紛染上一天至少一杯的咖啡飲。對我們而言，咖啡除了提神外，更是這天正式展開的重要宣示。無論你手上拿的是超商咖啡，還是某家知名連鎖店的高價飲品，面對琳瑯滿目的menu時，你真的知道每個品項間的差異在哪裡嗎？今天妞編輯整理了5種常見的咖啡介紹，要來一次報你知！
Photo source:coffee - weheartit
拿鐵咖啡
Photo source:caffe-latte - minimoka
「LATTE」在義大利文中是指牛奶，拿鐵咖啡就是三分之一的濃縮咖啡與分之二的牛奶混合而成的咖啡，一般來說不會特別加奶泡。根據濃縮咖啡與牛奶的比例，可以展現出多種風味。另外，也可以加入楓糖糖漿、香草糖漿等各種糖漿來做變化應用。
卡布奇諾
Photo source:cappuccino - natgeoterrafirmacoffee
義大利的代表性咖啡，在義大利語中「Cappuccino」意為泡沫咖啡，也就是在濃縮咖啡中倒入蒸氣奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡。由於此時的咖啡顏色，和身著褐色道袍、戴小尖帽的聖方濟會修士外型神似，當地人對於他們的服飾正是命名為「Cappuccino」，故得名。有時依個人喜好，也會撒上肉桂粉、可可粉等粉末一起飲用。
註：這些粉末並非拿鐵與卡布奇諾的關鍵不同，兩者的差別主要是根據奶泡與牛奶量的不一樣，這才是其重點。比起來，拿鐵有更多的奶味。
瑪奇朵咖啡
Photo source:jonathanmcintosh - flickr
「MACCHIATO」在義大利文中是「斑點」、「標記」的意思，濃縮瑪奇朵咖啡是指在濃縮咖啡上放上奶泡的咖啡，也被稱為瑪奇朵咖啡。通常瑪奇朵咖啡是以一杯濃縮咖啡的量，加上一茶匙的牛奶或奶泡作為裝飾，雖然味道與濃縮咖啡相似，但因為放上了奶泡，可以享受到更柔順的口感。
維也納咖啡
Photo source:About_Vienna - ibanet
喝起來，維也納咖啡有點像美式摩卡咖啡。其作法是在濃縮咖啡中加入熱水，再放上鮮奶油的咖啡，也被稱為馬車伕咖啡。「Einspänner」的意思是「由一匹馬拉的馬車」，源自過去奧地利的馬車伕，為了可以單手喝杯香甜的咖啡而研究出來的咖啡飲品，之後成為奧地利的代表性咖啡。建議的方式是不要攪拌咖啡，而是逐一享受奶油、咖啡、糖漿三者逐漸帶來的層次口感。
摩卡咖啡
Photo source:cafe-mocha - nedelcu-international-coffee
摩卡咖啡算是義式拿鐵咖啡的變種，通常是三分之一的義式特濃咖啡加上三分之二的奶沫，最後再加入巧克力醬增添風味的咖啡（巧克力一般是巧克力糖漿）。而「白摩卡咖非」就是以白巧克力醬取代巧克力醬。比起來白巧克力醬比一般的巧克力醬更為順口，苦味也較少。
本次的介紹一部分來自於新書《咖啡秘方：嚴選商用級咖啡、飲品特調指南》，除了說明各式各樣的咖啡飲品外，書中還針對各個品項的作法，以圖文並茂的方式說明呢！歡迎有興趣的人可以到書店找找、參考一下唷～
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/拿鐵跟瑪奇朵傻傻分不清楚-5種常見咖啡品項大解析-065421454.html
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