百元熱炒輕鬆學必買當紅
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內容簡介: 專訪台北市三大當紅熱炒店大廚師，包括台北首家百元熱炒店「鑫?」、「紅翻天」以及「常旺」，無私傳授熱炒祕技，破解百元熱炒菜色十大技法，包括生炒、熟炒、炸炒、三杯、鐵板、酥炸、香煎、火烤、燒煮及煲鍋的烹調訣竅，簡易好懂、讓您輕鬆學會60道經典熱炒菜。
書中更請到熱炒達人從做生意的角度，大方分享成功經驗，並就如何選擇地點、開菜單、挑食材、訂價格、營運管理等經營博客來網路書局重點，一一剖析，為您規劃開熱炒店致富之路。博客來◎點菜排行榜人氣熱炒菜 烹調祕技圖解◎簡單易學 60道經典熱炒菜食譜
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◎開店參考書 對抗景氣寒冬就看這一本博客來書店作者簡介美食編輯小組專訪台北市三大當紅熱炒達人及大廚師。◎達人朱清輝─「鑫?」百元熱炒店老闆&大廚吳丁福
朱清輝曾在「欣葉餐廳」及台北縣新店「百元熱炒生猛海鮮創始店」服務，擁有15年台菜海鮮廚藝經驗。民國92年在吉林路，開了全台北市第一家百元博客來網路書店熱炒店─「鑫?」，堅持所有菜色親自研發，再交由店內主廚掌廚，至今已在台北市擁有3家分店。◎達人林宏源─「紅翻天」百元熱炒店老闆&大廚朱振男
擁有九年餐飲經驗的林宏源，專攻台菜海鮮多年，開設以海鮮為主的「紅翻天」熱炒店，每日親自上中央市場採買，且不斷找尋新食材，推出多道獨家菜色，曾開出的菜單多達600多道，隨時保持創新能力是他們能領先同業的一大優勢。◎達人呂志忠─「常旺」百元熱炒店老闆&大廚林庚田
出身餐飲世家的「常旺」老闆呂志忠，16歲開始進廚房，包括台菜、客家菜、湖南菜及四川菜等都曾學過，21歲就開了自己的餐廳，不到30歲就在台北市東區開了熱炒店，與店內主廚一同研發菜色，上市場挑食材，如今已有兩家分店。
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- 出版日期：2009/02/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
聯準會不升息 美股震盪跌多漲少
聯準會決定維持基準利率不變、不升息。美股盤中應聲大漲，但是漲勢未能延續，收盤時三大指數跌多漲少。除了那斯達克微幅收高之外，道瓊工業指數與標普500指數都小幅下跌。
收盤時，
道瓊指數下跌65點，成為16674點，跌幅0.39%。
那斯達克指數上漲4點，成為4893點，跌幅0.10%。
標普500指數下跌5點，成為1990點，跌幅0.26%。
費城半導體指數下跌5點，成為621點，跌幅0.88%。
歐洲股市
英國倫敦FTSE100金融時報指數下跌42點，收在6186點。
德國法蘭克福DAX指數上漲2點，成為10229點。
法國證券商公會CAC 40指數上漲9點，來到4655點。
俄羅斯股市RTS指數下跌14點，成為823點。
巴西股市Bovespa指數下跌2點，收在48551點。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯準會不升息-美股震盪跌多漲少-223920341.html
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